Hoje vou dar só uma dica do que fazer com aquela cenoura, batata, resto de brócolis, chuchu, abóbora, abobrinha, tomate, couve flor....

Você abre a geladeira e vê um pouquinho de vários vegetais.  Sobrou uns restinhos e não sabe o que fazer?

Acabou o desperdício!

Eu fiz esse prato hoje e a galera raspou a panela. É simples e acaba com sobras. O único ingrediente necessário mesmo é uma carne defumada: ou bacon, ou paio, ou linguiça portuguesa, ou um pouco de cada... o que tiver. Vou escrever a receita como eu fiz.

Aí vai:

Na verdade, não tem uma quantidade certa de carne, por que é só para incrementar o gosto.

• 1 paio em rodelas grossas
• 1/2 linguiça portuguesa em rodelas grossas
• 2 cebolas em rodelas
• 3 batatas pequenas cortadas em pedaços grandes
• 2 cenouras cortadas em pedaços
• 1/2 repolho cortado em 4 pedaços
• 1 abobrinhas cortadas em pedaços
• 1 pimentão
• 1/2 xícara de água
• Sal, pimenta e qualquer outro tempero a gosto.

• Fritar em óleo ou azeite 1 paio até formar uma casquinha crocante.
• Colocar a cebola e dourar
• Acrescentar a batata, fritar um pouco e assim por diante com o resto dos vegetais.
• Quando tudo já estiver na panela, jogar sal por cima e colocar a água.
• Abrindo fervura, abaixe o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozendo por uns 20 minutos, colocando um pouco mais de água se necessário.

Todos os vegetais podem variar. Tomate fica ótimo, o molho do cozido fica mais espesso e saboroso.

Experimenta.

Beijo!